“Chảy nước miếng” với 10 món Dim sum kinh điển khi du lịch Hong Kong

143

Đến Hong Kong mà chưa thưởng thức Dim sum thì quả thật là thiếu sót vô cùng lớn đấy! Đây là món quà tuyệt vời mà du lịch Hong Kong mang đến cho ẩm thực thế giới. Dù bạn thưởng thức món hấp, chiên hay luộc thì hương vị tuyệt vời của dimsum luôn khiến thực khách mê mẩn quên lối về.

Hãy bắt đầu lên lịch trình khám phá xứ cảng thơm và tham khảo, trải nghiệm “Chảy nước miếng” với 10 món Dim sum kinh điển khi du lịch Hong Kong ngay sau đây, cùng với vé máy bay đi Hong Kong giá rẻ, bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ!

Há cảo tôm hấp

Há cảo tôm hấp là món ăn tuyệt hảo nhất trong số các loại dim sum mà thực khách không nên bỏ qua. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon, bề ngoài bắt mắt, mà còn là tinh túy của ẩm thực Quảng Đông. Chỉ nhìn thấy thôi cũng đủ hấp dẫn rồi. Há cảo tôm hấp với màu hồng nhạt của tôm sau lớp bột đục mờ trông khá ngon miệng, ăn kèm tương ớt.

Xíu mại

Xíu mại
Xíu mại

Đây là một trong những món dim sum truyền thống có từ thời nhà Nguyên, cách đây 800 năm và là món ăn được yêu thích khắp Trung Hoa. Xíu mại có nhiều biến thể, nhưng phổ biến nhất là xíu mại Quảng đông có lớp vỏ màu vàng tươi, thêm thịt cá màu cam, trứng cua… Nhân xíu mại làm bằng thịt heo, tôm, nấm, ăn kèm nước tương, dầu ớt…

Bánh bao xá xíu

Bánh bao xá xíu là loại bánh không dày đặc như các loại bánh bao truyền thống khác, mà bột của nó mềm, nhẹ nhàng và mịn hơn. Trong khi hấp bánh bao, người ta để bên trên một lớp bột trắng, lộ phần nhân thịt lợn thơm ngọt ngào đầy khiêu khích. Bánh bao xá xíu có loại hấp và nướng, nhưng ngon nhất vẫn là bánh hấp nóng hổi truyền thống vô cùng hấp dẫn.

Bánh cuốn

Được tráng mỏng từ hỗn hợp gạo pha bột mì, lớp nhân bên trong thường là tôm,xá xíu, thịt bò… Khi dùng thì tưới nước tương ngọt lên trên. Đây là món ăn đường phố nổi tiếng ngon tuyệt vời của Hong Kong được đông đảo thực khách ưa chuộng nếu có dịp sở hữu vé máy bay đi Hong Kong giá rẻ. Bánh cuốn khá dễ ăn và tan ngay trong miệng.

Bánh cuốn
Bánh cuốn

Bánh bao sữa trứng

Đây là món dim sum ngon tuyệt hảo mà bạn không nên bỏ qua. Lớp  nhân màu vàng, sền sệt chảy ra khi bẻ đôi cái bánh trông rất ngon miệng. Đây là điểm hấp dẫn đông đảo thực khách của món bánh bao sữa trứng. Để có lớp nhân bánh quyến rũ như vậy, đầu bếp cần căn chuẩn thời gian hấp bánh và độ dày của lớp bột bên ngoài.

Bánh xốp hấp

Để làm được món bánh xốp hấp, bạn chỉ cần đánh cho bột dậy bong bóng vừa đủ là được. Nhưng không chỉ đơn giản vậy là bạn đã có món bánh xốp hấp ngon đâu nhé mà cần bàn tay khéo léo của đầu bếp nữa! Có tên gọi địa phương là bánh Mã Lai, món bánh này được làm từ trứng, bột mì, đường nâu, sữa với hương vị thơm ngon.

Pudding thạch dừa

Đây là món dim sum tráng miệng thú vị dành cho du khách. Có khá nhiều cách chế biến pudding khác nhau như kết hợp dừa với đậu đỏ, dừa với thạch rau câu, dừa với bắp… để làm món pudding thạch dừa trở nên thơm ngon hơn.

Pudding thạch dừa
Pudding thạch dừa

Bánh củ cải chiên

Món ăn này được làm từ củ cải Trung Quốc thái nhỏ, trộn với bột gạo, bột mì, sau đó chiên. Miếng bánh củ cải đúng điệu phải trong mềm, ngoài giòn. Thường đầu bếp có thể trộn thêm ít thịt lợn, xúc xích để tạo mùi vị cho bánh. Một số nơi thay củ cải bằng khoai môn.

Dành thời gian thưởng thức những món dim sum ngon tuyệt kể trên trong hành trình du lịch Hong Kong sắp tới, đó sẽ là ý tưởng tuyệt vời. Chỉ cần gọi điện trực tiếp đến Phòng vé máy bay Korean Air chính thức Việt Nam và đặt cho mình tấm vé đi Hong Kong giá rẻ, bạn sẽ có một chuyến đi đáng nhớ!